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◆解凍方法
①凍ったカツオのたたきを袋のまま約１０分、中央に硬さが残るぐらいに流水解凍します。
②袋を開封してたたきを取り出し、お好みの厚さにスライスします。
１センチぐらいの厚切りがおススメ‼
◆カツオの美味しい食べ方
臭みが無いからまずは塩だけで食べてほしい‼
・さっぱり食べるなら、生姜とポン酢
・ガツンと食べるなら、にんにくスライスと岩塩、にんにくポン酢
・イチ押しは、マヨネーズとポン酢、ごま油、ごまドレッシング
◆うなぎの美味しい食べ方
①うなぎに付いたタレをきれいに洗い流します。
②フライパンでお酒を振って２～３分蒸し焼きにします。
③表面が沸々としてきたら、タレをかけて出来上がり!!
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